這個時候就要說明一下了，中國人的蒸制的技藝已經有五千年的歷史了，據說在南北朝時就已經全面掌握了發酵的技術。但是發面有人發的好，有的發的時間長了就會發酸，但是不知道用堿中和，面又貴，不能浪費糧食，就硬著頭皮吃下去，很多人以為就是這個味道。

我們古代也很早就有用堿的記錄，古代都是用的天然的礦物堿主要來自堿湖和固體堿礦。以內蒙古的堿湖最多，青海湖早就有冬天撈堿的說法。

大家就在廚房門口說說笑笑，等了好一會，大鍋里冒起了熱氣，

李東升步趕到灶邊，。揭起蓋子一瞧，鍋里的水蒸汽一下子就冒的老高，放饅頭的竹籬上邊排著整整齊齊的十幾個饅頭。

楊強有點不好意思，廚子技術不行，吃飯還要客人自己動手。趕忙搶過來，幫著撿饅頭，大家頭伸過去一看，饅頭的賣相就好了不少，白白的就像一個個兔子樣蹲在那里。李東升先拿起饅頭咬了一口，果然變的白嫩酥軟了好多，還有點甜甜的，真好吃啊！

楊強跟周圍的人也伸手拿了一個，剛出鍋的饅頭燙手，幾個人燙的把饅頭在手中來回倒騰，咬了一口，就舍不得放下。

小菊也手拿著饅頭，看著自己的少爺，感覺自己都不認識他了。以前就是一個跟自己一起玩的小孩子，但是最近這幾個月變的太多了，不但會吟詩，還會做牙刷，還會做馬桶，還做各種吃食，要不是面容沒有變，聲音沒有變，感覺就好像是換了一個人。

那個小屁孩在一邊不停的喊著：“我也要吃，我也要吃，你們答應我的。”李東升看著他在哪里蹦跳，笑著從薛禮手里搶了一個饅頭給他。小屁孩也不管饅頭燙手，狼吞虎咽的吃了起來，邊吃邊哼哼：“真好吃，你沒有騙人。”

一盆饅頭就著肉，這就是午飯。饅頭很快被一搶而空，吃完了大家還意猶未盡，廚子看大家都虎視眈眈的看著自己，他也很機靈：“李公子，請你指點一下怎么做。”

李東升也沒有藏私，就指點他怎么發面，怎么看發面的火候，怎么上堿，怎么揉面，在旁邊看的人也是跟著學習了一下。

吃完飯后，大家挺著鼓著的肚子，在村子里轉轉，順便消消食。

圍著村莊轉來轉去，到了周圍的山里，順著山路到了山上，看到下面的村子，村子是在一個山谷里，兩邊全是是雄壯的山梁，中間是一條河流，水勢很是湍急，河水嘩啦啦的順流而下，流入田邊的水渠。

對面坡上坐北朝南的一處宅子，便是楊強家的房子，李東升正仔細的打量環境，欣賞周圍的美景，就聽到有人叫：“少爺，你怎么來了，好久沒有見到你了，我好想你啊。”

李東升抬起頭，向聲音來的地方看了過去，就看到一條身影直奔自己而來。邊走邊說：“山里太陽很毒，少爺還是快幾步，趕緊進了莊子找個地方消涼。”

等走的近了，李東升才發現叫自己的人竟然是大牛。這個驚喜真是來的突然，自從大牛把發明馬桶的頭銜搶走之后，天天見不到人，據自己父親講，大牛也是縣城名人了，馬桶工程什么活他都搞定。李東升自己也很久沒有見過他了，居然在這里見到。

大牛二十余歲，臉上估計天天在外面施工，嗮的全是烏漆麻黑，身材變得健壯了，粗手粗腳。一雙眼也變的清澈明亮，顯示出與外貌并不般配的精明，看樣子大牛也已經鍛煉出來了。

李東升笑著走上前面，在大牛的肩膀上捶了一拳，罵到：“現在生意做大了，都不來看我了。”

大牛憨笑道：“少爺又笑話我了，主要是太忙了，少爺這個馬桶的需求量太大了，我又組織了六個施工隊，但是還是不夠用。”說話間，把頭高高抬起，神色中充滿了驕傲！少爺發明了馬桶，但是是大牛我把馬桶做到了千家萬戶。

李東升又向楊強、薛禮介紹了大牛，原來大牛今天是來相親的。現在他的收入也算是大唐的金領了，就有媒婆上門去跟他介紹姑娘。

李東升笑著打趣道：“哦，見到姑娘面了嗎？還滿意吧？成親的那天我包個大紅包給你。”

大牛本來很驕傲的臉立刻變得扭捏：“剛剛見了，我很滿意，不知道人家姑娘什么想法？”

“哈哈哈哈哈……”周圍的人都大笑了起來，楊強道：“你看的哪家的女郎我來給你做保，務必讓你成功。”

大家說說笑笑，打趣了一會兒大牛。李東升突然問道：“楊強，這莊子上現在有多少人，多少地，能收多少糧食？”

楊強說道：“李兄怎么關心這個了？莊上有口三百多，共有田兩千八百余畝，我家平素收租很低，莊戶們吃得飽穿得暖，即便去年關中大雪，咱這莊上也沒有凍死餓死人。”

楊強言語之間，頗見自豪之色。薛禮也深也為豪的點點頭。

也難怪他們自豪。這莊子上的農戶，并不算楊家人，而是依附于楊家的佃戶，是他家以前的下屬。能保證他們跟隨楊家撥山涉水的移民過來而吃飽穿暖，楊強豈能不與有榮焉？

李東升想的卻是另一個問題。人均十幾畝地，卻只是想餓不死人？”

古代人種田把種子種到地里，就指望著老天爺賞飯飯，各種災年只要不餓死人就是奇跡了……

但是怎么樣才能提高糧食的產量呢？李東升又不是袁隆平，也不會改良土壤，改善工具，只能在管理上給提點意見，自己是學化工的，可以考慮在肥料上動點腦筋。

看著這一片綠油油的田地，李東升想到自己家莊園也有這么大，提高下農田產量也是一筆不小的收入，是不是我就在鄉下做個小地主呢？和多多小蘿莉也過著“釆菊東籬下，悠然見南山”的生活。

當然，哥可是生在二十一世紀的新時代青年，回到古代做個地主豪強，那也必須是把以前想做不能做的事都給做一遍，比如封建時代“三妻四妾”這樣的傳統文化還是要發揚光大的，嘿嘿。