因為殷大娘被擄的事件，許家剛建好的客舍也沒能在熱鬧輕松的氛圍里開張，只草草做了個開張儀式，然后就打開門做生意了。
羅大娘和林五郎也已經過去那邊上工，在許家客舍的大廚房旁邊，還有一個專門給他二人準備的小廚房。
羅用從家里拿了做棗糕的材料過來，到時候如果有客人要點棗糕，他們就可以在這邊現做。至于紅燒肉，目前依舊是從羅家院子這邊拿，主要羅家這邊銷量大，每日都要做，許家客舍那邊因為是剛開張不久，銷量還沒上去，目前只要每日從羅家這邊拿幾罐子就夠賣了。
這紅燒肉好賣，利潤也比較可觀，為了保證肉源供應，羅用也沒少動腦子。
這一日早晨，羅用從自家灶下拿了一塊木炭出了院子，然后就在自家院墻外面畫了一個表格，每一格代表一日，他先將日期寫在格子里，然后又在日期下面畫了一些梯形圖案代表米升和米斗，形狀都是一樣的，只是米斗大米升小。
“三郎，你這是在畫甚？”剛好有幾個村民從村口的許家客舍回來，見羅用在自家圍墻外面涂涂畫畫，拐個彎上了這邊的小土坡，來到羅家院外看稀奇。
“這是斗，這是升，這是日期。”羅用將表格中的文字和圖畫一一指給他們看過，然后又道：“明日便是正月十八，你們看這里寫著十八兩個字，這里畫著五個米斗和兩個米升，代表這一日豬肉的收購價，十斤豬肉換五斗兩升粟米。”
那幾個村人抓耳撓腮看了一會兒，終于也看出一點問題來了：“怎的越到后面越少？”
“現如今村子里的豬都是正長個頭的時候，殺得早了不劃算，所以我就要多拿一些粟米出來換。”羅用說道。
“這一天就能差一升粟米？”這價錢掉得也太快了，光看著都叫人心疼得不行不行的。
“我如今要得急，自然要多拿些粟米出來換，待到開春以后，我早前撒出去的那些豬苗也就到了可以收肉的時候。”羅用解釋道。
“哎呦，一天就差一升米啊……”可真真是把他們給心疼死了。
那豬正在長個頭，這會兒殺了也是心疼，這時候的肉價又這么好，錯過也是心疼，真可真是兩頭為難，兩頭不舍。
這幾個村人回去后跟自家那些左鄰右舍一說，不多時，羅家院子外頭就圍了好些人，一個個都瞅著那一天一個樣的豬肉價格心疼呢。
西坡村這些人家里的豬大多養得比羅家晚些，個頭也比羅家的小，原本還打算再養個三五個月的，養夠了一年再宰殺，可現在被這個價格表這么一弄，很多人心里就開始動搖了。
“若是明日就殺，那十斤豬肉就能換五斗兩升米啊，這價錢著實是不錯。”
“往常也只在三四斗左右。”
“這回這豬長得倒是也比從前快些，如今價錢又好，這時候賣掉，應是劃算的。”
“不行不行，我家那兩頭豬最近都是能吃能長的，一天一個樣，我還得接著養，啥時候見它們長得沒那么快了，再殺。”
眾村人七足八手地說著，暗暗又在心里合計著自家那豬究竟那一日宰殺劃算些。
也有人當即便進了羅家院子，與羅用約定買賣豬肉的日期的。
“三郎，我明日便殺一頭豬，約莫能出大幾十斤豬肉，你到時候過去收啊。”
“行，我到時候過去收，你們要錢還是要糧食？”羅用說著便提筆在本子上記下了這個事。
“要錢，你到時候再給我折些腐乳。”村人都知道，在這樣的交易中，自己若肯收腐乳代錢，羅三郎就會把腐乳的價格稍稍折低一些。
“十罐腐乳可夠了？”羅用問她。
“夠了夠了。”自家吃再加上送親戚，有個十罐子也盡夠了。
這人剛走，不多時又進來兩個婦人：“三郎，我家明日便要殺豬，到時候豬肉是你過去收，還是我們給你送過來？”
“明日已有豬肉了，你家那豬后日再殺可好？”羅用笑道。
“怎的竟還有人比我快？”那說話的婦人也是笑了起來，她這還是咬咬牙狠狠心，好容易才做出的決定，還當自己頂有魄力，沒想到竟還是叫別個給趕在了前頭。
“你若把明日也給占了，后頭的人自然就要再往后面排。”羅用對她說道。
“那我便把明日占了吧。”那婦人笑道。
“那我便后日再殺。”與她同來的另一個婦人也說。
“我一日也只能收那一頭豬的豬肉，多了忙不過來。”羅用對她二人解釋道。
“一日殺一頭便好，多了那些定胡人也忙不過來。”那二人也道。
顯然她們也是打算把殺豬的活交給那些定胡漢子去做了，就只需要花費那么一點豬下水，又省心又省事，還不耽誤自家做豆腐。
王當那一幫弟兄的人品，村人也是信得過的，并不擔心被他們給昧了肉去。
說起來，這養豬的營生還真不錯，自打村人學羅三郎這般，先把公豬劁過，然后再一日兩頓熱食地喂著，這豬長得又快又好。
最近村里頭又來了這么些定胡人，清理豬圈和殺豬的活兒他們都肯做，只需給些豆渣豬下水就行，價錢實惠，活兒做得也地道，村人都覺方便許多。
最近，原本家中養著的豬還未出欄，就又有一些村民迫不及待又跑去買了小豬回來養上。
橫豎家里做著豆腐，豆渣這些東西有的是，多養幾頭豬也沒多少負擔。看如今這勢頭，今年冬天的豬肉價錢應該也不會太低才對。
羅用就在雜貨鋪里頭，一邊聽那些村人談論養豬賣豬那些事，一般小心翼翼地看著自家炕頭上的那個陶釜。
那陶釜里頭，這會兒正熬著豬油呢。陶釜熬豬油，這個就要很小心了，每次也不敢熬多，只敢熬那一點點，火也不敢燒大了，就燒著那一點小火苗慢慢燎，就怕一個不小心，陶釜破了，浪費一鍋油不說，一個不小心還得引起火災，他家這些屋子可都是草棚頂，哪里經得住火燒。
待到快到吃晚飯的時間，四娘五郎帶著六郎七娘麥青豆粒兒五對回來了。
這幾個最近都很喜歡道許家客舍去玩，因大娘兩口子都在那邊，許家人也在，羅用也就不怎么擔心，這幾個說喲啊過去玩，他也不攔著。
說實話，這一群小娃娃走了以后，家里頭真是清靜了許多，那種神清氣爽，帶過孩子的人都懂的，尤其是那些家里還不止一個孩子的。
“阿兄，今晚吃馎饦可好？”四娘一回來，就自動自覺開始準備晚飯了。
“好啊。”羅用應道。有現成的晚飯吃那還不好。
“阿兄你看，許家阿翁還給我好些蘆菔干。”五郎把五對帶到牲口棚里安置好了以后，提著一小籃子蘿卜干過來這邊，口里對羅用說道。
“明日你們過去的時候，記得帶一罐子豬油過去。”那蘆菔就是蘿卜，蘆菔干自然就是蘿卜干了。
“阿兄，這蘆菔干怎吃？”五郎他們現在都知道自家阿兄最曉得吃，什么新鮮吃法他都能想得出來，這蘆菔干的吃法，若按平日，無非也就是生嚼和煮湯，條件好些的，便拿它燉肉。
“應是可以炒來吃，今日先放一放，明日我再做與你們吃。”家里有肉有鹽豆子，到時候應該是可以炒一盤，雖然沒有辣椒還是有些遺憾。
兄弟二人在這邊說著話，四娘那邊也手腳麻利地把陶釜中那些已經熬好的油給舀了出來，伸手摸了摸那陶釜邊緣，覺得并不十分熱，于是便加了兩瓢清水下去，將灶眼里的火燒大些，打算就著這剛剛熬過油的鍋煮馎饦。
對這時候的人來說，像這種沾了那么多油的陶釜，絕對沒有拿去洗的道理，一定要加水進去把油星子全部煮出來吃掉才行。
結果灶眼里的火燒了沒幾下，只聽“乒”地一聲脆響，然后又是一陣稀里嘩啦，四娘呀呀怪叫兩聲，然后就喊羅用：“阿兄！釜漏了！”
“我知。”羅用這不聾不瞎的，這時候就在一旁待著呢，怎么能不知道他家鍋漏了。
好在他家也不止那一口鍋，這時候只要從灶房那邊再搬一個過來就是，他們兄弟姐們幾個向來喜歡在雜貨鋪這邊煮東西，這邊這口鍋確實也是被他們用得最狠。
羅用從灶房那邊搬了一口鍋過來的時候，四娘五郎已經把那口破鍋給收拾干凈了，兄妹三人一起在灶臺上換鍋。這鍋要是裝得不好，灶眼里頭的一燒火，在鍋與灶的連接部位就要開始冒煙，要不了多久，整個屋子就煙熏火燎的，難受的很。
四娘那丫頭一邊換鍋，一邊還在那里心疼得不行：“為了馎饦好吃，我還故意在釜底多留了一些豬油，早知道會這樣，剛剛就應該舀干凈些。”
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